冬瓜的做法 4款食谱防癌又抗癌(3)

天保

　1、排骨切块，冬瓜切块洗净控水。　　2、排骨冷水下锅，煮沸焯水，去腥味和血水。
　　3、捞出排骨冷水冲去浮沫，控水备用。
　　4、锅内少许热油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。
　　5、排骨倒入煮锅内，加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。
　　6、放入冬瓜续煮一刻钟，调入盐和味素即可出锅。
　　冬瓜的功效与作用
　　1.减肥降脂
　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
　　2.护肾
　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
　　3.清热化痰
　　有清热化痰，消肿利湿的作用。
　　4.防癌抗癌
　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
　　5.润肤美容
　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
　　总结：冬瓜生长在夏季，因为表层有一层白色物质就像冬天的霜，所以被命名为冬瓜，冬瓜生长体积很是庞大，当然营养价值也很是丰富，今天文中就为大家详细介绍了，亲们可以了解一下哦。