美味荔枝肉 荔枝肉, 里脊肉, 福建, 美味

天保

1. 将里脊肉（里脊肉比较嫩，可以保证口感）切小块，每块约3cm见方，用福建老酒（绍酒也可以）生抽，盐，味精，糖，腌好，放入冰箱一小时


2. 将肉块裹上薄薄的淀粉（淀粉太厚会影响口感），入锅炸熟


3. 将炸熟的肉放入碗内，沥干油


4. 锅内的油留一层。


5. 下蒜头爆香


6. 倒入福建老酒，陈醋，盐和味精少许，糖一调羹。


7. 煮一会儿，直到冒出香味


8. 将碗内沥干油的肉倒入锅中，与调料一起煮两三分钟


9. 装盘，大功告成！可以动筷啦！非常适合食肉动物的菜哦~