山药炒肉片 山药

天保

标签： 炒老少皆宜下饭菜家常菜香健康食谱

难度：掌勺(高级)	时间：10分左右
主料
山药	猪里脊肉
红椒
辅料
白胡椒粉	鸡精
淀粉	生抽
盐	大葱

山药炒肉片的做法步骤
1. 猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。



2. 山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。



3. 热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。



4. 余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。



5. 倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。