导言：审视一下自己的生活，你是否对各种各样的加工食品和药品习以为常？你是否已经接受被污染的空气和消毒剂、空气净化剂一起成为生活中不可缺少的部分？你是否还在喝着含有氟化物和氯的水？《华盛顿邮报》的专栏作家兰德尔·菲茨杰拉德经多年调查研究发现，这些生活中的“智慧”可能正无形中伤害着我们的身体器官和组织！
美国曾展开五次大型公开调查，对数千名志愿者的血液和尿液进行了化验。结果发现，每个居民体内平均携带有700种从食品、水和空气中吸收的合成化学物。“大部分美国人仅肝脏中就有几百种有毒物质，因为肝脏相对容易吸附这些化学物。”哥伦比亚大学内科与外科医学院的助理临床教授詹姆斯·迪拉德称。兰德尔在著成的《百年谎言：食物和药品如何损害你的健康》一书中，就揭示了日常生活中接触到的各种化合物、药品及加工食品可能对人造成的伤害。
每天一睁眼就被化学物包围
在兰德尔眼中，“我们每天都被看不见的化学物所包围，人的身体就像海绵一样吸收着它们。”你睡觉用的床垫，在出厂时就涂上了阻燃化学物，它会释放出微量的甲醛气体；你穿上刚刚干洗过的衣服，会让自己接触到三氯乙烯和正己烷的气体或残留物；你走进厨房，给自己倒一碗荞麦早餐，其中含有十几种合成化学食品添加剂，包括阿斯巴甜；汉堡中让你大快朵颐的牛肉，则来自巨型养牛场，成千上万的牛挤在一起，吃的是生长激素、开胃剂、抗生素和镇定剂；你从药品柜里拿出某种处方药，然后吞下合成化学物质的混合品……虽然，这些描述看上去有些夸张，但它真实地提醒着我们，要重新认识身边的衣食住行产品。
在生活中容易接触到的化学物就有10万种
据了解，世界范围内广泛使用的、人们在生活中容易接触到的化学物就有10万种，每年进入市场的新化学物在1000种以上。100年前，“化学可以赋予你更好的生活”的承诺把成千上万的人造化合物引进了人们的生活。然而，人们所服用的药物、所吃的食物和使用的用品以及家居环境中无处不存在化合物，包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂等700多种。
同样，有一则漫画也给卫生部首席健康教育专家、解放军总医院营养科研究员赵霖留下深刻印象：汉堡包、热狗、炸薯条等“洋快餐”旁边赫然写着：“我们杀死的美国人和香烟杀死的一样多！”他强调说，在丧失天然食品属性的“洋快餐”中，重要的维生素、抗氧化物质都损失殆尽，取代它们的是形形色色的化学添加剂。
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发表于 2012-6-28 12:18
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