主食吃得少头发白得快 主食吃得少头发白得快

【究必版翻】

许多中老年人都为自己日渐增多的白发发愁。据医学营养专家介绍,引起头发变白的原因有很多,但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良是非常重要的因素。
决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少,与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白,一般是毛发的色素细胞功能衰退,当衰退到完全不能产生色素颗粒时,头发就完全变白了。正常人从35岁开始,毛发色素细胞就开始衰退。但如果不好好保护的话,黑发有可能会提前变成白发。
古人说,“发为血之余”,意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁,主要依赖于肾脏精气之充盈以及肝脏血液的濡养。不吃或少吃米谷等主食必然会伤脾胃,还会伤及肝肾。人在青壮年时肝的气血充盈,所以头发长得快且光泽;到年老体衰时脾胃提供的营养不足,则精血多虚弱,毛发变白而枯落,
那么,应如何预防头发变白呢?中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食,也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外,还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。记住:凡是深色的食物都含有色素,对头发色泽的保护有益。