营养又美味的6款家常下饭菜 糖醋排骨, 家常, 金黄色

天保

糖醋排骨　　主料：猪小排一斤半；
　　调料：1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
　　做法：
　　1、热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟；
　　2、肉有些泛金黄色就可以了；
　　3、加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就可以；旺火烧滚，转文火焖30分钟左右；
　　4、看汤汁收到挂住排骨就可以了，酥烂嫩滑，一吃就知道它这名儿真不是盖的。