10道爽口素菜DIY 菠菜, 芝麻

天保

芝麻枸杞拌菠菜　　原料：菠菜1把、芝麻1小碟、姜1小块、枸杞子适量。
　　做法：
　　1、将菠菜的粗根须切掉，但不要把“红色部分”完全切掉哦；
　　2、锅中倒水，烧开后加1小勺盐和少许食用油，下入菠菜烫1-2分钟，捞起，攥干水，切段；
　　3、将有“红色根部”的菠菜段用刀从中间切几刀，这样就比较细，；
　　4、将白芝麻倒入平底锅中，开小火，将芝麻慢慢烤至微黄；
　　5、将生姜切末，和芝麻，菠菜段，加少许醋，拌均匀即可；如果要是给小朋友们吃，可以将菠菜段码入卡通模具中，用枸杞子做眼睛点缀。