大煮干丝 标签

天保

标签： 家常菜香浙菜煮豆制品鲜
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难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
干丝，肉丝或鸡丝少许，火腿肠半根。

大煮干丝的做法步骤
1. 如果你们那菜场没有现成的干丝卖，那就买白豆干，回来后将豆干先片成薄片再改刀成细丝，浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用。



2. 我在超市买的这个高汤调味品也不错，往锅内加入清水后放一小块这样的调味品，烧开后就可以形成高汤了，不打广告，你可以去超市找找看卖高汤的产品。汤开后变乳白色后将肉丝下锅划散，烧1分钟。



3. 然后将干丝和火腿肠片一起下锅，加少许盐烧八分钟这样。



4. 最后加几颗小青菜，就OK了，我这个是简单的大煮干丝的做法，不过味道也相当不错，你可以试着做一下。我估计你第一眼看到，会把我做的这个菜当成面条^_^