让西瓜忙起来的六种新吃法 7 西瓜, 番茄

天保

三、瓜条蛋花汤
　　主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
　　调味料：盐、味精、香油
　　制作过程： 1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。 2、番茄切成片。 3、鸡蛋打散。 4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
　　提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。