酷夏清凉的荷饮荷食 10 糯米, 维生素C, 蛋白质, 炸藕盒

天保

蜜汁藕：
　　
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，还含有丰富的无机盐，又滋味甜脆，是人人都喜爱的一道美食。夏天，它又具有清心凉血的作用，可谓对“症”恩物。就女性来说，蜜汁藕、糯米藕都是好做又好吃的食物；对喜欢肉食的人，可以将莲藕中间掏空，填以肉末、菌类合剁的馅料，先蒸后炸，做成炸藕盒，可热吃也可凉食，滋味甜美而又营养丰富。不过，糯米藕和炸藕盒建议别多吃，前者不易消化，后者经油炸后吃多了容易上火。