七类食物吃错成毒药 5 豆浆

天保

　　5、豆浆
　　最忌：煮豆浆时中途添加生豆浆。
　　豆浆是公认的健康食品。在这个DIY的年代，为了卫生我们会选择自己磨制豆浆。
　　需注意的是：生豆浆里含有一种皂毒素，会使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。豆浆还是种善于伪装的“毒药”。它在真正被煮沸消失毒性前先会“假沸”。即当豆浆加热到80°C时，会出现泡沫，且随着温度增高泡沫越来越多，形似沸腾，其实并没真的烧开，毒素依然存在。