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天保

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发表于 2014-2-12 08:25 | 只看该作者
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麦片虾

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难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
主料
虾10只 麦片200克
辅料
料酒5克 鸡粉2克
糖10克 盐2克
黄油5克
麦片虾的做法步骤
1. 将虾去虾线，从背部剪开。


2. 用盐、鸡粉、料酒将虾腌制10分钟。


3. 虾拍淀粉入油锅炸至金黄色。


4. 锅内放入麦片、糖、少许盐炒至金黄酥脆。


5. 锅内放少许黄油，下入虾和麦片翻炒，盛出后将麦片盖在虾上即可
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