油焖大虾 油焖大虾, 网购

天保

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料	为可网购食材
大虾11只
辅料
姜一块	葱一截
盐少许	糖少许
生抽适量	老抽少许
水适量	料酒少许

油焖大虾的做法步骤
1. 葱切丝


2. 姜切丝


3. 大虾洗净，去脚，去须，从背部开一刀，去掉虾线。


4. 锅中放油，烧至8成热，下大虾，煎至一面变金红，翻面。


5. 将另一面也煎至金红变色


6. 下葱姜煸炒出香味


7. 加入适量的盐、糖，生抽、老抽、料酒和少许水，盖上锅盖，中火焖5分钟，之后转大火收汁，汤汁浓稠后，即可出锅。


小贴士虾务必去掉虾线，以免影响口感。