自制爆米花 收藏, 爆米花

天保

自制爆米花

2012-01-07 16:06:12 10995 浏览 | 154 收藏
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标签： 大众菜小吃下午茶甜
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最近几个月都算挺忙的，应该是无周末休息了，食惟天有机蔬菜的周末外场小区活动已经比完第六场了，几场活动下来，我配合的都还不错，也渐渐有了一些和主持人搭话的感觉。明天圣诞节下午还有一场活动，我会在活动空档期间教小区的人做这道简单的爆米花。虽然很...(展开)
最近几个月都算挺忙的，应该是无周末休息了，食惟天有机蔬菜的周末外场小区活动已经比完第六场了，几场活动下来，我配合的都还不错，也渐渐有了一些和主持人搭话的感觉。明天圣诞节下午还有一场活动，我会在活动空档期间教小区的人做这道简单的爆米花。虽然很简单但也挺应景的，和相爱的人在家看看电影，吃吃自制的爆米花也挺幸福的啊！外面虽热闹，家里最温馨！(收起)

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料	为可网购食材
小玉米粒40g	细砂糖10g
黄油20g

自制爆米花的做法步骤
1. 小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场和超市都可以买到。


2. 将黄油倒入不粘锅内，低火加热30秒，至黄油全部融化。


3. 将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多，铺满锅底就好，否则不容易爆开。


4. 盖上盖子，开大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆了；爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声就可以关火了。


5. 玉米粒爆好后，关火趁热加入细砂糖，摇晃均匀。


6. 将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了。


小贴士喜欢其他口味的可以在最后出炉时撒上巧克力屑、葡萄干等。