烧汁素鸡

天保

用料主料

• 素鸡1/2根
  

调料

• 细香葱1根
• 白芝麻1汤匙
• 烤肉酱1汤匙
• 植物油2汤匙

烧汁素鸡的做法1.素鸡切0.8厘米的厚片，小葱切末

2.锅烧热，加适量油，摇匀
3.放入切厚片的素鸡，煎1分半

4.翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡
5.加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁

6.撒上适量熟白芝麻，最后撒上葱末即可





烹饪技巧
1、素鸡在菜市场或超市的豆制品专区可以买到；
2、素鸡切片时不要太薄，厚一些口感更好；
3、先煎一下再倒入酱汁，吃起来口感更丰富；
4、酱汁可以根据个人喜好选择。