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5. 炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入，炒香（颜色开始变黄）； 将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待开，关火即成PIZZA汁 （为了方便，偶是把除了洋葱， 蒜头以外的材料都给事先混在一起， 加的时候就一并加入了，免得慌乱，嘿嘿…… 这就是做好的PIZZA汁 火不要太大，慢一点就好。出来的分量就是小碗的半碗左右。

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6. 这些是准备的PIZZA饼皮上要加的材料切丝的马苏里拉奶酪（80克），红椒丝，火腿丝，甜玉米粒 （自家喜欢什么就加什么吧，多少也自己把握，这些是比较随意的） ;奶酪是关键，保存的时候放在冰箱冷冻，做批萨的时候提前拿出来30分钟，捎软化一点，用普通的擦萝卜、土豆的擦子擦成丝，不用太细。大概檫出一平盘子左右
火腿丝 用的台湾口味的那种甜的无淀粉的肠，淀粉多的场不好吃。这些材料不要切成丁，一定要切丝。偶还放了一点菠萝肉、肉松丝。 材料不要太多，每样保证薄薄的铺满一层就可以

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7.面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟。这时用铲子或筷子轻压面饼顶部，做一个"心形"。

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8.待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘， 成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。上面用牙签扎孔。 烤盘底下偶涂了点油后又放了点干面，否则太粘。

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9.PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。 抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了。

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10.准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液 铺的时候铺每样一薄层，不要太多。

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11. 烤箱预热200度 PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟 取出，将剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可 微波炉的烤箱只有上管没有下管，所以偶烤了

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