什锦炒面 炒面

天保

一个人，一碟就可以吃饱，又方便。多点蔬菜，多点健康

难度：切墩(初级)
主料
面条	木耳
包菜	青椒

什锦炒面的做法步骤
1. 备好材料

2. 水烧开，下面条，面条变软即可捞起放入冷水中备用

3. 倒油，下姜葱爆香，下猪肉，倒入酱油，盐，翻炒至七成熟，捞起备用

4. 放油，下木耳，放少许水焖，水快干时，倒入青椒，包菜，一同翻炒，加入少许盐。加入七成熟猪肉和面条翻炒，即可出锅


什锦炒面的做法视频
小贴士面条放冷水里是为了保持口感和避免粘在一起。猪肉分开炒是因为蔬菜比较容易吸收盐分，避免同炒时猪肉味道过淡，同时，也可以避免猪肉煮老了