购买鸡肉4大绝招传授给你【浓香腐乳鸡

上海, 如意, 鸡肉, 空间

慵懒的周末走在上海的街头，终于找到了秋的味道。喜欢这种来之不易的感觉，所以格外珍惜，年龄大了喜欢宅在自己的空间里，更不喜欢被一些琐碎无聊的事情破坏来之不易的平稳生活。每个人都有自己的不如意，如果自己都不积极努力，叫来观音如来圣母玛利亚也拯救不了，曾经的烟草大亨75岁褚时健先生再创业，10年过去了当自己收到的褚橙时候很是被感动，一位花甲老人都能从头创业，年轻人有什么理由怨天尤人不努力呢，这不只是一箱美味的褚橙，更多是在浮躁社会下年轻人应该学习的一种精神，这才是纯爷们！

今天分享一道快手料理【浓香腐乳鸡】，美味好吃的豆腐乳作为调味佐料与鲜嫩美味的鸡肉搭配，简单快速的好料理即可完成。最适合忙碌上班族与都市白领们。

购买鸡肉的4大绝招传授给你：

1.睁开慧眼仔细看：新鲜的鸡肉应该是粉嫩的，分红而且肉质具有很好的弹性，如果鸡的骨头呈现黑色，那就表示鸡肉是经过反复冷冻在解冻，才会让肉质变质的。正常的软骨应该是白净而且中间透着粉嫩，这样才是新鲜鸡肉颜色。

2.用力使劲闻闻：或许你会说我们可没有狗狗一样灵敏的嗅觉，但是鸡肉腐坏的味道你一定闻的出来，如果有异味说明鸡肉中的细菌已经在繁殖了，如果鸡肉表面的粘液过多，更不可以购买了。

3.选择信誉好的商超或者品牌：一些洋品牌超级市场刚刚进入中国时候也许真的不错，不过现在已经完全变味了，如乐购、沃尔玛、家乐福在中国频繁爆出各种食品问题，所有逛过这些超市的朋友，能够有所感受吧，冷冻食品堆在外面，没有任何保护措施，鸡肉鸡翅化了很多血水与异味。所以超市购物并不是最保险的，一定要擦亮眼睛认真选择。建议购买一些大品牌冷鲜鸡肉或冷冻产品，虽然包装量大一些但是总好过散装不新鲜的产品。

4.电商购买是个不错的渠道：很多城市都有了网购，小熊经过在几个城市的电子商务平台购买的经验来看，电商都比较重视自己的口碑和信誉，产品质量也较有保证，对于年轻人是绝对非常好的选择。

食材：

琵琶腿 500克

豆腐乳 2块

植物油 1汤勺

蒜末 1汤勺

葱花少许

水淀粉适量

盐少许

糖 1小勺

米酒 1汤勺

高汤 150ML