腰果百合西芹 百合, 西芹, 标签

天保

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很清爽的一道蔬菜小炒，简单的几样配料，出品效果却是非常棒的，不像传统的蔬菜，
看起来总是寒酸一点儿~~腰果西芹百合，腰果很酥脆，西芹爽口，百合清甜，漂亮的颜
色，和谐的口味，装在盘子里绿的绿，白的白，黄的黄，看起来是不是颇有大家闺秀的
范儿...(展开)
很清爽的一道蔬菜小炒，简单的几样配料，出品效果却是非常棒的，不像传统的蔬菜，
看起来总是寒酸一点儿~~腰果西芹百合，腰果很酥脆，西芹爽口，百合清甜，漂亮的颜
色，和谐的口味，装在盘子里绿的绿，白的白，黄的黄，看起来是不是颇有大家闺秀的
范儿？

(收起)

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
西芹1根	百合50g
腰果120g
辅料
盐少许	鸡精少许

腰果百合西芹的做法步骤
1. 西芹切斜段，百合去除泥尘，洗干净备用


2. 西芹放入开水锅里略微水出（水里放几滴油，使颜色更翠绿）

腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用


3. 锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合（适当加一些水，使食材湿润），不用炒太久，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盘子上）


小贴士1西芹斜切，保证口感
2焯的时候水里放几滴油，使颜色更翠绿
3炒的时候加点水，使食材更加湿润