8款家常菜花惹人爱(组图) 凉水, 菜花, 家常菜

天保

　　炝菜花
　　材料:白菜花半个，花椒数粒，干红辣椒数个，盐少许，醋少许
　　做法:
　　1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净
　　2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分
　　3、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出
　　4、再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅