标题: 中秋月饼之绿豆沙馅制作 [打印本页]

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作者: (_灬草原℡    时间: 2008-9-3 00:00     标题: 中秋月饼之绿豆沙馅制作

绿豆沙馅月饼

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绿豆沙制作过程
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豆沙炒制过程极易粘底，要用锅铲不停的翻；还要当心飞溅出来的豆沙烫到，最好是戴着手套炒。


豆沙炒好后，放凉冷藏备用。500g绿豆，至少需炒制40分钟以上，可制成豆沙约1000g

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[ 本帖最后由 (_灬草原℡ 于 2008-9-3 10:19 编辑 ]

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作者: (_灬草原℡    时间: 2008-9-5 05:34

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