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标题: 欺骗你多言的饮食谣言(3) [打印本页]

作者: 天保 时间: 2014-3-7 07:52 标题: 欺骗你多言的饮食谣言(3)

　　红枣补血。由于红枣的颜色和高含铁量，很多人认为它是补血佳品。但是红枣中所含的铁为“非血红素铁”，吸收率低，一般仅为1%～5%，而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响，所以大枣的补铁效果往往较差。

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