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标题: 下饭菜「鱼香肉丝 [打印本页]

作者: 天保    时间: 2014-2-2 16:30     标题: 下饭菜「鱼香肉丝

主料
里脊肉 黄瓜
胡萝卜 木耳
辅料
葱 姜
蒜
下饭菜「鱼香肉丝」的做法步骤
1. 胡萝卜 黄瓜 木耳 切丝


2. 里脊肉切丝加入盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制。


3. 葱切丝,蒜姜切末。


4. 在碗中加入三勺酱油,两勺醋,两勺糖,适量盐备用。


5. 锅中倒油,加入腌好的肉滑炒变色,盛出备用。


6. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,加入一勺豆瓣酱,煸炒出油。


7. 加入青菜丝翻炒。


8. 青菜将熟,放入肉丝煸炒。


9. 倒入提前准备好的料汁翻炒片刻出锅装盘。


10. 成品鱼香肉丝!




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