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标题: 水煮肉片 [打印本页]

作者: 天保    时间: 2014-1-30 09:39     标题: 水煮肉片

主料
鸡脯肉200g 猪里脊肉200g
辅料
豆芽450g 白菜300g
适量 适量
料酒
郫县豆瓣
辣椒面
水煮肉片的做法步骤
1. 把豆瓣酱炒香,把花椒和红干辣椒煸煸。捞起关火。把炒好的豆瓣酱里加入辣椒面,加入水,烧开放入豆芽和白菜,烧开后加调料。捞起后,将主料过淀粉,放锅中慢炖后讲煸过的花椒放入烧开的主料中。烧开热油。浇上即可。




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