标题:
软炸鸡柳
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作者:
天保
时间:
2014-1-9 14:09
标题:
软炸鸡柳
软炸鸡柳
主料
鸡胸肉
300克
辅料
玉米淀粉100克
盐1茶匙
鸡精适量
料酒
胡椒粉半茶匙
牛奶
1汤匙
椒盐适量
软炸鸡柳的做法步骤
1.
鸡胸肉顺丝切小姆指宽条.加入盐.料酒.胡椒粉.牛奶腌制10分钟左右.
2.
锅入油烧至七成热.把腌好的鸡柳倒去多余的汁.然后逐一沾玉米淀粉入锅炸三分钟左右.捞出控油装盘.吃时加少许椒盐.
小贴士牛奶是鸡柳滑嫩的关键.炸制时间不宜过长.不然就干了不好吃了.
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