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标题: 溜肥肠 [打印本页]

作者: 天保 时间: 2014-1-6 07:04 标题: 溜肥肠

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溜肥肠的做法步骤

1. 肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉。

2. 肥肠切块。

3. 切洋葱片。

4. 锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌。

小贴士猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

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