排骨 300-500g，胡萝卜 4-5根

配料

酱油 2大勺、料酒 2大勺、盐 适量、苏梅酱 1大勺

步骤：

1、将胡萝卜切块，排骨切块用酱油、料酒、盐腌制30min

2、将腌好的排骨用大火炒，颜色煎变金黄

3、加入胡萝卜，加水没过

4、加入苏梅酱，大火将水烧开，再转中小火烧40min即可（水加多了再收收水）