标题:
锅包肉
[打印本页]
作者:
天保
时间:
2013-11-25 14:24
标题:
锅包肉
标签：
家常菜
添加标签用以收藏分组
多个标签用空格隔开
自动同步分享设置
保存
难度：
配菜(中级)
时间：
30-45分钟
主料
里脊肉
半斤
葱丝
少许
姜丝
少许
香菜
少许
辅料
精盐适量
淀粉适量
酱油适量
醋适量
料酒适量
锅包肉的做法步骤
1.
猪里脊肉切成厚约0.2CM的大片，用刀背拍打肉片， 将肉片放入少许盐、料酒腌制入味。
2.
用土豆淀粉调成浓的淀粉糊，把肉片放在淀粉糊中裹匀。
3.
中火炸肉片，炸熟后捞出。 第二遍大火炸，把肉片炸酥就行，时间不能太长。
4.
葱、姜、胡萝卜切丝，蒜、香菜切沫，调入醋、糖、生抽、盐、料酒调成汁。
5.
锅里留底油，放入两次炸酥的肉片，翻炒一下，倒入调好的汤汁，迅速翻炒就出锅。
欢迎光临 MV视频客官方论坛 (http://bbs.mv178.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
标签： 家常菜添加标签用以收藏分组