标题:
咸蛋黄南瓜
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作者:
天保
时间:
2013-8-4 15:23
标题:
咸蛋黄南瓜
标签:
老少皆宜
家常菜
大众菜
香
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难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
主料
咸鸭蛋
120克
南瓜
300克
辅料
盐1克
鸡精1克
植物油40克
咸蛋黄南瓜的做法步骤1. 南瓜去皮,去籽,切成长条;
2. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟,切碎;
3. 将南瓜条放入热水中焯至变色取出,控干水分晾凉;
4. 锅上火倒油烧热,将压碎的咸蛋黄放入锅中,用小火炒至起气泡,加少许水、少许盐和鸡精,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜即可。
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