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标题: 红烧排骨 [打印本页]

作者: 天保    时间: 2013-7-3 10:40     标题: 红烧排骨

标签: 老少皆宜家常菜健康食谱
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难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟
主料
猪肋排
辅料



花椒
大料
桂皮
干辣椒
生抽
老抽
料酒


味精
高度白酒
红烧排骨的做法步骤
1. 排骨切块焯水去血污备用


2. 葱切段,姜切片,蒜调料备用


3. 锅内放少许水,油放入糖炒糖色


4. 小火炒成金黄色


5. 下入排骨炒制上色


6. 排骨炒制上色后下入配料和开水转入压力煲中焖煮二十五分钟


7. 焖煮成熟后装盘




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