标题:
炝炒包心菜
[打印本页]
作者:
天保
时间:
2013-6-8 08:30
标题:
炝炒包心菜
标签:
家常菜
大众菜
香
炒
添加标签用以收藏分组
多个标签用空格隔开
去绑定新浪微博,QQ空间等分享平台
保存
难度:
切墩(初级)
时间:
10-30分钟
主料
为可网购食材
包心菜
1颗
蒜
2瓣
花椒少许
干辣椒
3个
辅料
太太乐鲜贝露(或鲜味酱油皆可)适量
糖少许
鸡精少许
醋1汤匙
炝炒包心菜的做法步骤
1.
将包心菜对半剖开,挖去硬梗;
2.
用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用;
3.
蒜切末,辣椒切丝;
4.
锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香;
5.
最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒;
6.
依次调入3汤匙左右鲜贝露,少许糖翻炒至包心菜成熟,出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。
小贴士1,包心菜一定要用手撕成大块;
2,炒花椒辣椒时一定要小火慢炒,防止炒焦;
3,最后加醋增加酸味,过早加会蒸发;
4,不爱吃辣的可以不放花椒和辣椒,炒出来的包心菜也一样很好吃。
欢迎光临 MV视频客官方论坛 (http://bbs.mv178.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0