标题:
果香红酒香煎鸡腿
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作者:
天保
时间:
2013-6-5 07:11
标题:
果香红酒香煎鸡腿
标签：
家常菜
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好几天没吃肉了，今天终于憋不住了，于是做了这道果香红酒香煎鸡腿。
难度：
切墩(初级)
时间：
10-30分钟
主料
为可网购食材
橙子
1个
西蓝花
若干
鸡腿
两个
辅料
红酒适量
白胡椒粉
糖
盐
老抽
果香红酒香煎鸡腿的做法步骤
1.
红酒，酱油，盐，白胡椒粉，糖，几片橙子，把去骨的鸡腿腌起来。趁这个时间把西蓝花加盐过水，摆盘用。
2.
放少量的油，把鸡腿两面煎成金黄色出锅备用。
3.
锅里倒入一点水，没过半个鸡腿就好，加红酒，酱油，白糖，把刚才一起腌的橙子也仍里面炖，在炖10分钟，大火收汁，把鸡腿切成条，然后摆盘就OK了。（我酱油放多了，鸡腿有点黑，哈哈）
小贴士糖不要太多，少量就好，可以多加一点红酒。
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