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标题: 山药炒肉片 [打印本页]

作者: 天保 时间: 2013-4-21 12:30 标题: 山药炒肉片

山药炒肉片的做法步骤

1. 猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。

2. 山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。

3. 热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。

4. 余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。

5. 倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。

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