标题:
小炒香干
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作者:
天保
时间:
2013-4-16 14:14
标题:
小炒香干
标签：
香
老少皆宜
湘菜
家常菜
大众菜
咸香
咸
难度：
切墩(初级)
时间：
10分左右
主料
香干
五块
青椒
两个
红椒
一个
五花肉
一小块
蒜瓣
两个
辅料
油适量
酱油适量
盐适量
豆瓣酱一勺
小炒香干的做法步骤
1.
准备好所有材料，香干切薄片，五花肉去皮切比香干更小的片，青红椒去芯，切小块
2.
锅里热水，把香干焯水后取出沥干水份备用
3.
锅里热油，放入一个蒜瓣切的片，炒香，放入香干，煎炒至金黄装起备用
4.
锅里不放油，放入酸片和五花肉，煎干水分，放入豆瓣酱！炒出香味，再倒入青红椒一起煸炒！
5.
直到青红椒的皮有点儿皱，倒入香干回锅，调入盐和适量酱油调味即可出锅食用！
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