标题:
干炸黄花鱼
[打印本页]
作者:
天保
时间:
2013-4-16 14:11
标题:
干炸黄花鱼
老公吃鱼长痘痘，但他有时也会馋，为了照顾他，他在家里，我都不会做鱼。这道菜是他不在家的时候我做的。我不吃鱼头，所以把头都掐了去，亲们喜欢吃鱼头的，可以 一起炸。一样好吃。
难度：
切墩(初级)
时间：
10-30分钟
主料
黄花鱼
一斤
辅料
花椒粒适量
面粉
适量
盐适量
味精适量
料酒适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干炸黄花鱼的做法步骤
1.
将黄花鱼洗净，用花椒粒、盐、味精、料酒、葱、姜、蒜腌十分钟左右。
2.
准备一小盘面粉，在炸鱼时稍微裹一小层。
3.
平底锅加一层油，将油摊平，使其占满整个锅底，将鱼放进锅里煎，用小火慢煎，避免火大导致鱼外面糊，里面还未熟。一面煎好再换另一面。
小贴士煎鱼一定要用小火，慢煎，这样才能保证外焦里嫩。
欢迎光临 MV视频客官方论坛 (http://bbs.mv178.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
老公吃鱼长痘痘，但他有时也会馋，为了照顾他，他在家里，我都不会做鱼。这道菜是他不在家的时候我做的。我不吃鱼头，所以把头都掐了去，亲们喜欢吃鱼头的，可以 一起炸。一样好吃。