标题:
大暑养生懒人菜 4
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作者:
天保
时间:
2012-7-30 07:10
标题:
大暑养生懒人菜 4
2.“苦尽甘来”
原料：
苦瓜、蜂蜜、糖桂花。
制作：
将苦瓜的表面削掉，苦瓜肉切成片后，冰镇半个小时后取出，浇上糖桂花和蜂蜜，搅拌均匀即成。
大厨点评：
这道菜中，苦瓜不用焯水，切片后用冰块或者冰箱处理后，口感十分爽脆。
食客点评：
做这道菜，夏天都不用开火了。苦瓜冰爽又清脆，蜂蜜和桂花的香甜中和了苦瓜的苦味，回味之余尽是淡淡的清爽香甜味道。
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