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标题: 8款出境率极高的带鱼美食 [打印本页]

作者: 天保 时间: 2012-6-28 11:43 标题: 8款出境率极高的带鱼美食

鲜味带鱼

　　主料：带鱼400克，
　　调料：植物油20克，香油5克，料酒10克，酱油3克，醋3克，白砂糖2克，番茄沙司5克，玉米淀粉4克，大葱4克，姜3克，白皮大蒜5克
　　做法:
　　1.葱姜蒜切细末；
　　2.将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；
　　3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
　　4.炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两面金黄色，捞出控油；
　　5.炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开；
　　6.用水淀粉勾芡，放入鱼块翻匀，至汁浓稠时淋入香油即可。

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