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标题: 13款让你“牛”气冲天的美食 [打印本页]

作者: 天保 时间: 2012-6-26 12:17 标题: 13款让你“牛”气冲天的美食

干煸牛肉丝

　　材料：
　　牛里脊肉250克，芹菜100克，姜丝15克，郫县豆瓣25克，花辣粉、川盐各1克，酱油、香油各10克，油150克。
　　做法：
　　1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段；
　　2、锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐、姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香，肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上花椒即可。

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