标题: 13款让你“牛”气冲天的美食 [打印本页]

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作者: 天保    时间: 2012-6-26 12:12     标题: 13款让你“牛”气冲天的美食

青椒牛肉丝　　材料：
　　牛肉300克，青椒200克，油3大匙，牛肉300克，青椒200克，油3大匙
　　调味料：
　　（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
　　（2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
　　（3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙 ，麻油半小匙，味精半小匙。
　　做法：
　　1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。
　　2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。
　　3、热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

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