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标题: 教你怎样剥完整的虾 [打印本页]

作者: 杨柳 时间: 2008-7-15 16:20 标题: 教你怎样剥完整的虾

先说明啊，吃法不太讲究，关键是享受美味，至于超市的各种各样的器械，我从来不屑，吃个螃蟹，还要用蟹钳，简直太讲究了，吃起来就没那么爽了。言归正传，讲讲吃虾爬子，现在是夏天，虾爬子不多，所以照片就免了，下次有给补上，呵呵。步骤一、给虾爬子洗净，也就是在水里冲冲，多冲几次，去掉虾腹部的泥沙。二、给锅底填点水，一碗左右就合适，上面放一个锅屉状的上面有一个个小洞的锅铁（我们叫锅纰漏，不知你们怎么叫，呵呵）。三、把虾均匀放在上面，然后撒少许盐，因为是海鲜，所以盐稍微撒点，意思意思就可以了。四、开火蒸，大约六七分种就好了，不过我吃海鲜喜欢蒸的时间长点，个人肠胃不好，呵呵。大功告成，出锅。关键地方开始了，怎么吃？我见过多种吃法，不会吃的，直接上去要，用牙齿把肉逼出来，简直是浪费，暴殄天物，讲讲我的吃法，呵呵，用嘴巴，沿着虾脖子往下，从虾的侧面用牙齿啃开，“记住”只肯开一面，然后用手沿着啃开的这条缝把虾皮掀开，可以整个掀开的哦，呵呵，一个完美的，无损的，赤裸裸的虾身就摆在你的面前，还等什么，送到口中，这么大块肉嚼起来真是爽歪歪啊，呵呵

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