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标题: 阿香婆香辣酱配方 [打印本页]

作者: 默☆默 时间: 2009-9-13 10:38 标题: 阿香婆香辣酱配方

1鲜红辣椒2斤
2食油1斤
3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）
4食盐3两
5白糖2两
6生姜3两
7花椒面1两
8味精1两
9白酒1两
10 甜面酱5两
11 花生米3两（炒后压碎）
12 芝麻2两（炒后压碎）
做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可

作者: 默☆默 时间: 2009-11-3 20:45

作者: 不二不三不四 时间: 2009-11-18 08:39

你谝哩.我特爱吃辣椒,也会做辣子酱.不是你说的这么简单.用料也不是太一样.方法有点复杂.味道完全能和阿香婆比.

作者: 默☆默 时间: 2009-11-21 21:20

那你说说啊.别光在这说啊.教教嘛.

作者: 不二不三不四 时间: 2009-11-24 11:11

保密.那是我当年从一个四川人手里学的,自己也专心想,才做成功.前年我用它做买卖的.

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