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标题: 秋季饮食与养生 [打印本页]

作者: 杨柳 时间: 2008-10-14 16:07 标题: 秋季饮食与养生

秋季是一年中由热转寒的一个季节，植物由浓绿变黄变干枯的季节，是劲风乍起的季节，也是收获的季节，它包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。
中医学认为，秋季对应的五脏为肺，对应的六腑为大肠，对应的五化为收，对应的五行为金，对应的五窍为鼻，对应的五体为皮毛，对应的五志为忧，对应的五色为白，对应的五味为辛，对应的五气为燥。
在秋天,主要应注意饮食养阴和除燥。
养阴的食物有水生食物，如水稻、藕、荸荠、菱角等。
养阴的食物还有生在北方、背阴处及越冬的食物，如木耳、蘑菇、冬小麦等。
秋燥，也需要通过饮食来调理。
秋天肺燥与肺胃津亏经常并见。因为肺不是孤立的，它与五脏密切相关，尤其与胃、肾的关系最密切。肺燥津亏时常可见到口干、鼻干，干咳甚至带血丝，痰少，便秘，皮肤皱纹增多，乏力，消瘦等症状。
秋天出现上述肺燥之象，就应“燥则润之”，服养阴生津之品，如藕或藕粉（藕有养肺阴、通肺气的双重作用）、杏仁、百合、燕窝、银耳、荸荠、秋梨、蜂蜜、香蕉、猕猴桃、秋菊花……或用麦冬、桔梗、甘草适量泡水饮。中成药可服养阴清肺膏、琼玉膏等。
肺胃津亏的特点除上述肺燥津亏的症状外，还有唇干、便干等，可辅以各种果汁类以养胃津，如梨汁等。
秋天肺燥不仅常与胃津亏并见，还常与肾阴不足并见，出现肺肾阴虚。此时养生就应肺肾并调。肺肾阴亏除有上述肺胃津亏的症状之外，还有头晕、腰酸、精少、带下等，甚至出现五心烦热。可用枸杞3～5克、麦冬3～5克泡水饮，或服六味地黄丸或大补阴丸（熟地、龟版、猪脊髓、知母等）。
秋燥易生火，因此秋天易患鼻窦炎、口腔溃疡、唇舌生疮、痈疖及各种风火牙痛。饮食上少吃燥热生火之品，如辣椒、煎炸食品；温热性的水果，如桂圆、石榴等。
秋季还容易出现肺气虚。肺气虚，要多做深呼吸以增强肺功能。饮食上多吃补益肺气之品，如冬虫夏草、燕窝、人参、沙参、西洋参、党参、太子参、黄芪、山药，或服四君子汤。也可用冬虫夏草3～5克炖肉服或煎水服。或用燕窝1个，洗净炖肉服或水煎服。或用人参3克、白术10克、麦冬10克、陈皮10克煎水服。或西洋参3克煎水服，或西洋参片3克泡水服。
祝大家顺利度过秋天

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