10道润肠道的家常菌菜 8 黄油, 面粉, 黑胡椒, 家常, 炒面

天保

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　　奶油蘑菇汤
　　原料
　　白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许
　　做法
　　1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用
　　2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用
　　3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。
　　4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。
　　5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。