10道润肠道的家常菌菜 7 红萝卜, 水淀粉, 家常

天保

保存到相册

　　干煸茶树菇
　　原料
　　花肉 200克，茶树菇 200克，红萝卜 1/3根，葱 3根，蒜头（独蒜） 1颗，五香粉 半茶匙，生粉 2茶匙，蚝油 1汤匙，美极酱油 半汤匙，盐和鸡精 适量，水淀粉 适量
　　做法
　　1.花肉切成薄片,加入五香粉、生粉、美极酱油、适量盐和鸡精拌匀，腌半小时。
　　2.热油锅，下花肉炒熟，挤出肉里的油留在锅里，熟肉盛起。
　　3.再次热油锅，爆香蒜头和葱白。
　　4.加入红萝卜和茶树菇，翻炒4分钟。
　　5.调入蚝油、盐和鸡精。
　　6.最后加入葱段（绿色部分）和花肉翻炒几下，水淀粉勾芡即可上碟。