巧识变质酸奶 酸奶

蝶影飘飘

合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡
黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质
状态；有的酸味过浓或有酒精发醇味；有的冒气泡，有一股霉味；有的颜色变深黄或发
绿。变质的酸奶都不可食用。

蝶影飘飘

洗纯毛毯时，先用开水将中性皂片溶解，再在皂液中加一汤匙硼砂。待皂液温度降
至６０℃左右时，将毛毯放入，浸泡３～４小时。浸泡中可用双手轻轻揉洗污染严重的
地方，如果洗不净，可用皂液加两汤匙松节油，调成乳状进行洗涤。洗净后用温清水漂
净，使其自然干燥。大半干时，应用不太烫的熨斗隔一层被单将其熨平，再稍加晾晒，
使水分散尽即可。