酱炒小螃蟹 标签

天保

标签： 解馋简单易做酱香海鲜
添加标签用以收藏分组
多个标签用空格隔开



自动同步分享设置
保存


对于海边童鞋来说，没法吃小龙虾，就找些替代品吧，哈哈，咱们都爱吃带壳的零食，那个段子你懂的，我可不要瓜子，那一天，我花30块钱买了一小盆螃蟹外加一小盆爬虾，都是活蹦乱跳滴给酱炒了，全家人磕了一整天，我算是赚大了吧，比瓜子都便宜。

难度：配菜(中级)	时间：30-45分钟
主料
小螃蟹
辅料
甜面酱适量	葱适量
姜适量	蒜适量
辣椒少许	盐少许
白酒适量	油2大勺

酱炒小螃蟹的做法步骤
1. 小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用


2. 锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐


3. 不断翻炒，等螃蟹颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可



小贴士1、小螃蟹壳比较硬，要想入味，就要剁开
2、加入甜面酱，让小螃蟹味道更好