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发表于 2013-8-21 16:25
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桂花山药
桂花
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山药
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老少皆宜
健康食谱
美容
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话说,这桂花山药其实是有多简单啊。。。基本上,只要你,敢拿刀,能切条。敢开火,会烧水,只要你把原料备齐,然后会这些,基本上就能成了。。。
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
主料
山药
1根
桂花蜜适量
白醋少许
桂花山药的做法步骤
1. 把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中
2. 锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮约2、3分钟至断生
3. 捞出后马上浸入凉白开过凉后,捞出沥干水份
4. 把处理好的山药条摆盘,淋上桂花蜜即可
小贴士山药皮很容易使皮肤过敏,所以削山药皮的时候最好戴上手套。
新鲜山药遇空气极易氧化,去皮后泡在加了少许白醋的清水里,以防变黑。
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