烤羊肉串 烤羊肉串

天保

烤羊肉串标签： 香老少皆宜羊肉晚餐大众菜午餐烤串清真
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难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
羊肉400g	葱半根
辅料
生抽10ml	孜然粉5ml
油15ml	盐5ml
孜然粒10ml	辣椒粉15ml

烤羊肉串的做法步骤
1. 准备好羊肉，洗净。


2. 羊肉切小块。


3. 葱切小圈，加入羊肉中。


4. 加入生抽。


5. 加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。


6. 拌匀后，腌制几个小时。


7. 竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。


8. 我好像串了20多串，而且绝对比外面的串大肉厚，呵呵。


9. 排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。


10. 烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。


烤羊肉串的做法视频
小贴士1.肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。
2.注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的。