居家常备排骨花样吃法 6 排骨, 土豆, 开水

天保

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　　5 准备需要的材料。
　　6 锅里烧开水，加入料酒放入排骨焯水。
　　7 焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。
　　8 锅里倒油烧热，放入排骨翻炒。
　　9 放入白糖，翻炒至排骨表面微黄。
　　10 老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。
　　11 放入小土豆一起翻炒。
　　12 加入适量的盐。
　　13 在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。
　　14 倒入与排骨齐平的开水，大火烧开后小火炖30分钟。
　　15 30分钟后取出豆渣小饼，改大火收汁。
　　16 装盘。