11种抗癌蔬菜吃出水润 7 清热解毒, 食道癌, 直肠癌, 抗菌素

天保

7.番杏——清热解毒的洋菠菜

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　　别名：新西兰菠菜、洋白菜、夏菠菜
　　外观与口感：颜色翠绿，嫩叶供食用，口感柔嫩，味道清香。
　　营养价值：番杏的嫩茎叶含有抗菌素样物质，具清热解毒，祛风消肿，凉血利尿的功效。
　　最适合的人群：对胃癌、食道癌、直肠癌有一定治疗作用。
　　不可不知：番杏含有单宁，在食用前一般需用热水焯透。
　　食用方法：A)炒；B)凉拌；C)做汤。